為響應(yīng)國(guó)家“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”的最新號(hào)召，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“紅爐薪傳‘餅’承食安”社會(huì)實(shí)踐服務(wù)團(tuán)于7月25日上午奔赴臨沂市汪溝鎮(zhèn)小杏花村，深入基層開展社會(huì)實(shí)踐服務(wù)活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)踐行食品安全與鄉(xiāng)村發(fā)展使命。

　　一、駐村書記話共富積累經(jīng)驗(yàn)助發(fā)展

　　實(shí)踐團(tuán)一行抵達(dá)小杏花村后，駐村書記朱園柳向團(tuán)隊(duì)成員深入介紹了村莊推動(dòng)共同富裕的特色實(shí)踐。朱書記介紹道，村黨支部積極發(fā)揮領(lǐng)辦作用，特別關(guān)注村落中子女、老人等群體的需求與發(fā)展。在這一理念指引下，村莊采用“共富工坊”模式。該模式建立了“企業(yè)出單、工坊接單、村民做單”的三方合作機(jī)制，有效吸納本村及周邊的富余勞動(dòng)力，重點(diǎn)為弱勢(shì)群體創(chuàng)造穩(wěn)定的增收機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)了村民增收、村莊增益、企業(yè)增效的多方共贏良好局面。朱園柳書記特別強(qiáng)調(diào)，工坊的收益要切實(shí)惠及村莊婦女群眾，這也是小杏花村發(fā)展的目標(biāo)和動(dòng)力。

　　(圖為朱書記向?qū)嵺`團(tuán)介紹村莊“共富工坊”發(fā)展模式 周津羽攝)

　　云端帶貨顯身手 煎餅飄香引萬贊

　　結(jié)合村莊特色產(chǎn)業(yè)與專業(yè)所長(zhǎng)，團(tuán)隊(duì)成員迅速投入實(shí)踐，積極參與了小杏花村手工藝品的線上推廣直播，熱情介紹產(chǎn)品的獨(dú)特工藝與文化價(jià)值。精心策劃并開啟了“王小餅益生元煎餅”專場(chǎng)直播。在直播過程中，成員們活用食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)，細(xì)致剖析煎餅益生元的健康效用，詳解從原料選材到成品全流程質(zhì)量管控與其健康效能。他們還以生動(dòng)語言描繪、直觀演示煎餅“入口即化、軟糯香甜”的誘人口感，讓屏幕前觀眾仿若身臨其境，真切品味美味。專業(yè)且極具感染力的講解，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注與互動(dòng)，首次直播收獲1.4萬次點(diǎn)贊，有力提升了王小餅煎餅這一特色產(chǎn)品的市場(chǎng)知曉度與吸引力。

　　(圖為實(shí)踐團(tuán)學(xué)習(xí)直播宣傳 周津羽攝)

　　(圖為實(shí)踐團(tuán)直播帶貨王小餅益生元煎餅 周津羽攝)

　　此次實(shí)踐活動(dòng)，是團(tuán)隊(duì)成員深入鄉(xiāng)村、服務(wù)基層的生動(dòng)體現(xiàn)。通過實(shí)地了解小杏花村以黨支部領(lǐng)辦、共富工坊為核心的務(wù)實(shí)發(fā)展模式，并親身參與直播助農(nóng)、推廣特色產(chǎn)品，深化了團(tuán)隊(duì)成員對(duì)鄉(xiāng)村振興國(guó)家戰(zhàn)略的理解，也以專業(yè)技能和青春熱情為村莊發(fā)展注入了新活力。實(shí)踐團(tuán)表示，將持續(xù)探索與地方的深度合作，讓實(shí)踐的“薪火”在助力鄉(xiāng)村發(fā)展的道路上持續(xù)傳遞。

　　(圖為實(shí)踐團(tuán)完成實(shí)踐后于杏花工坊合影 周津羽攝)