浙江工商大學(xué)安茗社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)深入浙江省桐鄉(xiāng)市桃園村及周邊產(chǎn)業(yè)區(qū)，開(kāi)展以“食品安全與鄉(xiāng)村振興”為主題的暑期實(shí)踐。團(tuán)隊(duì)圍繞"從田間到餐桌"的全鏈條食品安全保障，通過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)推廣、乳制品安全生產(chǎn)研學(xué)、傳統(tǒng)食品標(biāo)準(zhǔn)化改造、社區(qū)食安科普教育等系列行動(dòng)，探索食品安全助力鄉(xiāng)村振興的創(chuàng)新路徑，探索科技賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新路徑，為筑牢鄉(xiāng)村食品安全防線注入青春力量。
  在桃園村中，隊(duì)員們見(jiàn)證了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)與傳統(tǒng)種植的深度融合。村負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)統(tǒng)一育苗、綠色防控和科學(xué)分級(jí)，槜李農(nóng)藥殘留量下降，優(yōu)質(zhì)果提升。“以前賣果子靠經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)。”一位果農(nóng)笑著展示手機(jī)上的品質(zhì)追溯系統(tǒng)。團(tuán)隊(duì)成員幫助村民理解農(nóng)藥殘留防控要點(diǎn)。   在新希望乳業(yè)工廠，隊(duì)員們沉浸式體驗(yàn)"一滴奶的旅程"。超高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備的透明管道內(nèi)，牛奶以150℃高溫疾速流過(guò)，滅菌時(shí)間精確到秒；生物保鮮展區(qū)中，天然抗菌肽技術(shù)讓鮮奶保質(zhì)期延長(zhǎng)卻不損風(fēng)味。"原來(lái)我們喝的牛奶經(jīng)歷過(guò)這么多'黑科技'！"隊(duì)員在筆記中寫(xiě)下感悟。   走進(jìn)"奶奶工坊"，青年與銀發(fā)群體的碰撞尤為動(dòng)人。隊(duì)員們用電子秤為蓮蓬分揀制定標(biāo)準(zhǔn)化流程，奶奶們傳授"土法辨鮮"經(jīng)驗(yàn)。工坊負(fù)責(zé)人感慨："大學(xué)生幫我們建立了溫濕度監(jiān)控表，現(xiàn)在蓮子霉變率降低了三成。"   團(tuán)隊(duì)在晨光社區(qū)開(kāi)設(shè)"食安奇幻課堂"。通過(guò)"細(xì)菌派對(duì)"動(dòng)畫(huà)、食品能量卡牌游戲，孩子們輕松掌握保質(zhì)期辨認(rèn)、營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)。親子環(huán)節(jié)中，家長(zhǎng)與孩子共同排查"問(wèn)題廚房"隱患，00后隊(duì)員李XX設(shè)計(jì)的"食品安全飛行棋"成為社區(qū)新寵。   社會(huì)實(shí)踐讓安茗小隊(duì)看到，食品安全既是技術(shù)命題，更是民生課題。安茗小隊(duì)將持續(xù)對(duì)接實(shí)踐地，搭建食安共治平臺(tái)，讓科技之光照亮鄉(xiāng)未來(lái)，將繼續(xù)以專業(yè)為筆，以熱忱為墨，在鄉(xiāng)村振興的畫(huà)卷上，書(shū)寫(xiě)更多關(guān)于安全、關(guān)于健康、關(guān)于希望的青春故事。而這支年輕的隊(duì)伍，也必將在這片充滿生機(jī)的土地上，收獲更多成長(zhǎng)與感動(dòng)。