2025年暑假期間，杭州市西湖區(qū)三墩鎮(zhèn)殘疾人之家的活動室內暖意融融。浙江工商大學食品與生物工程學院出藍小隊正與這里的殘疾人朋友們一道，將生活中常見的水果包裝網(wǎng)套，通過巧手匠心，變作一朵朵絢爛的“太陽花”。這場名為“網(wǎng)套生花融食安，巧手傳情護民生”的社會實踐活動，以寓教于樂的手工形式，將食品安全知識融入指尖，傳遞著守護“舌尖安全”的溫暖力量。
 
食安講堂：果香里的民生關切
民以食為天，食以安為先。水果作為百姓餐桌上的�？停�其安全直接關系群眾健康�；顒又�，“出藍”小隊的青年學子們充分發(fā)揮專業(yè)所長，化身“食品安全科普員”，圍繞水果安全這一主題，為殘疾人朋友及社區(qū)居民帶來一堂生動的科普課。
隊員們以水果從田間到餐桌的旅程為脈絡，系統(tǒng)講解了科學挑選、安全儲存的知識要點。通過教授觀察果品色澤、形態(tài)以辨別品質的方法，傳授不同水果的保鮮技巧，幫助大家提升夏日家庭食品安全保障能力。針對群眾普遍關注的農(nóng)藥殘留、儲運風險、微生物污染等潛在隱患，隊員們精心選取典型案例，結合影像資料，深入淺出地進行剖析解讀，將復雜的食品安全科學原理轉化為通俗易懂的實用知識，有效提升了參與者的風險防范意識和自我保護能力。

 
變廢為寶：網(wǎng)套經(jīng)緯間的安全敘事
廢棄的水果網(wǎng)套，在常人眼中或許是垃圾，但在出藍小隊和殘疾人朋友手中，卻成為傳遞安全理念的獨特載體。橙黃、嫣紅的網(wǎng)套，其凸起的棱紋原本承載著運輸防撞的使命，記錄著從果園到貨架的旅程。
活動中，隊員們引導大家認識網(wǎng)套來源，并巧妙地將水果種植、儲存環(huán)節(jié)的核心安全知識融入講解。隨后，在隊員們的耐心指導和陪伴下，殘疾人朋友們熱情參與，通過剪、疊、捻、纏、繞等步驟，將泡沫經(jīng)緯化為片片花瓣。層疊之間，一朵朵小巧精致的太陽花、形態(tài)可愛的迷你水果等手工作品逐漸成形。大家興致盎然，發(fā)揮創(chuàng)意，紛紛表示要將親手制作的飽含心意與知識的手工藝品贈予家人。

 
指尖溫度：編織共治共享的食安新篇
當廢棄的網(wǎng)套在掌心綻放為花朵，抽象的安全理念也在指尖的觸碰中變得具體可感。那些纏繞著安全知識盛開的“太陽花”，如同開在心間的“微型防護傘”，將嚴謹?shù)目茖W道理轉化為可觸可感的民生溫度。
活動尾聲，日頭漸高。殘疾人之家手中靜靜綻放的“太陽花”，無聲地訴說著一個深刻的道理：守護食品安全，既需要專業(yè)知識的堅實支撐，也離不開社會各界的廣泛參與和人文關懷的細致浸潤。當青年學子的專業(yè)力量與殘疾人朋友的巧手匠心、社區(qū)機構的支持保障在指尖交匯，最平凡的物料亦能煥發(fā)新生，共同守護人民群眾“舌尖上的安全”。浙江工商大學食品與生物工程學院出藍小隊以實際行動踐行社會責任，將食品安全知識播撒進特殊群體的心田，為提升全民食安素養(yǎng)、構建社會共治格局貢獻了青春力量。