7月30日，山東理工大學管理學院循“蒙”而行實踐團走進臨沂市平邑縣康泰果品種植專業(yè)合作社，開展社會實踐活動。實踐團成員與合作社從業(yè)者深入交流，從水果種植加工到地方產業(yè)變遷，挖掘鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展故事。

　　交流中，合作社的老技術員拿起剛采摘的黃桃，向同學們展示著加工型水果的“黃金采摘期”：“這種供深加工的果子，必須在八成熟時摘下，你看這果皮的色澤、果肉的緊實度，既保留了風味，又經得起清洗、切塊、殺菌這些加工環(huán)節(jié)，太早太熟都不行。”他還自豪地提及，合作社的種植基地曾獲評農業(yè)部水果標準園，從土壤檢測到病蟲害防治都有一套標準化流程，產出的果品不僅通過冷鏈物流發(fā)往全國20多個省市，還與多家知名食品企業(yè)建立了長期供貨關系，每年光是定向供應的罐頭原料就超過千噸，讓“平邑果品”的招牌越打越響。

　　不過，從業(yè)者們也坦言產業(yè)發(fā)展中的現實瓶頸：“現在收摘還是靠人工，像摘櫻桃、油桃這些，機器一碰到就容易壞，雇人成本一年比一年高，遇上農忙還招不到足夠的人手。”這番話讓實踐團成員們陷入思考，機械化短板背后，既有果實嬌嫩的特性限制，也有小農戶分散種植與規(guī)模化機械作業(yè)的適配難題。

　　實踐團成員貼近鄉(xiāng)村產業(yè)一線，通過對話交流，既了解果品種植專業(yè)合作社的運營與發(fā)展困境，也觸摸到地方產業(yè)發(fā)展脈絡與時代印記，為后續(xù)深入研究鄉(xiāng)村產業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興積累鮮活素材，以青春視角探尋產業(yè)發(fā)展新路徑。