為積極貫徹國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，充分發(fā)揮高校的社會(huì)服務(wù)職能，助力農(nóng)村產(chǎn)業(yè)激發(fā)創(chuàng)新活力。7月23日，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院“紅爐薪傳，‘餅’承食安”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)赴臨沂市蘭山區(qū)汪溝鎮(zhèn)田秀才合作社與山東新石器有限公司，深入探尋當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)與創(chuàng)新模式。

　　上午，實(shí)踐團(tuán)成員懷揣著熱忱與期待，抵達(dá)蘭山區(qū)“田秀才”合作社。在這里，一場(chǎng)關(guān)于黃瓜產(chǎn)業(yè)的深度調(diào)研有序展開(kāi)。通過(guò)與合作社工作人員的深入交流，詳細(xì)了解了黃瓜的收購(gòu)流程、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及銷售渠道等關(guān)鍵信息，掌握了黃瓜從田間地頭走向市場(chǎng)的完整鏈路。同時(shí)，實(shí)踐團(tuán)成員們精心設(shè)計(jì)并發(fā)放了調(diào)查問(wèn)卷，將目光聚焦于黃瓜種植大戶，全方位剖析其種植規(guī)模、種植技術(shù)、品質(zhì)管理舉措以及對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的應(yīng)對(duì)策略等諸多核心要素，為后續(xù)分析當(dāng)?shù)攸S瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀積累了詳實(shí)的一手?jǐn)?shù)據(jù)，該地“種植戶+合作社”的經(jīng)營(yíng)模式也為當(dāng)?shù)丶屣灝a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新思路和新想法。

　　(圖片為種植戶給實(shí)踐團(tuán)成員講解種植技巧 周津羽攝)

　　(圖片為實(shí)踐團(tuán)成員采摘黃瓜 周津羽攝)

　　帶著對(duì)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的思考，團(tuán)隊(duì)緊接著前往王小餅公司(山東新石器農(nóng)業(yè)有限公司)。一進(jìn)入公司，映入眼簾的是其 “兩地一園” 獨(dú)特生產(chǎn)布局，這種模式巧妙整合資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)協(xié)同共進(jìn)。深入了解后，團(tuán)隊(duì)成員們被公司集種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式深深吸引，該模式不僅提升了產(chǎn)品附加值，更增強(qiáng)了企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。在產(chǎn)品展示區(qū)，從傳統(tǒng)煎餅到益生元煎餅的演變歷程引起了大家的高度關(guān)注。公司高度重視產(chǎn)品迭代升級(jí)，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，益生元煎餅的推出，既滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求，又彰顯了企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)上的前瞻性和專業(yè)性。在與企業(yè)負(fù)責(zé)人的交流中，團(tuán)隊(duì)得知公司始終將節(jié)約資源、踐行社會(huì)責(zé)任貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程，這份對(duì)社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)深深感染了每一位成員。

　　(圖片為王利平書(shū)記給實(shí)踐團(tuán)成員講解公司簡(jiǎn)介 周津羽攝)

　　(團(tuán)片為實(shí)踐團(tuán)成員與王利平書(shū)記合影 周津羽攝)

　　下午，實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)汪溝鎮(zhèn)雙山前村火龍果種植基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，種植戶朱大爺向?qū)嵺`團(tuán)詳細(xì)介紹了火龍果的生長(zhǎng)周期、種植技術(shù)和采摘園的經(jīng)營(yíng)方式。朱大爺表示，通過(guò)采摘園模式，游客不僅能體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，還能品嘗到最新鮮的果實(shí)，這種模式有效提升了火龍果的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;隨后，實(shí)踐團(tuán)來(lái)到藍(lán)雪皇后藍(lán)莓種植基地，該基地采用進(jìn)口無(wú)土盆栽技術(shù)和純凈水灌溉，精準(zhǔn)控制養(yǎng)分和水分，使藍(lán)莓果實(shí)清甜爽口、風(fēng)味獨(dú)特，這種先進(jìn)的種植技術(shù)為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了新思路。通過(guò)調(diào)研，將火龍果和藍(lán)莓的獨(dú)特風(fēng)味與非遺傳統(tǒng)煎餅相結(jié)合，增加了煎餅的口味，這種融合不僅為傳統(tǒng)煎餅注入了新活力，也為火龍果和藍(lán)莓等當(dāng)?shù)靥厣�水果拓展了銷售渠道，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)價(jià)值的提升和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

　　(圖片為紅龍果種植戶給實(shí)踐團(tuán)成員講解采摘火龍果技巧 周津羽攝)

　　(圖片為藍(lán)莓種植戶給實(shí)踐團(tuán)成員講解藍(lán)莓種植技術(shù) 周津羽攝)

　　隨后，實(shí)踐團(tuán)深入探訪了顏家埝村的“千藤有機(jī)農(nóng)場(chǎng)”。在這里，實(shí)踐團(tuán)成員們被有機(jī)農(nóng)業(yè)的獨(dú)特魅力所吸引。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人詳細(xì)介紹了有機(jī)種植的理念、技術(shù)以及對(duì)提升煎餅品質(zhì)的重要意義。他們了解到，有機(jī)種植的葡萄不僅口感更佳，而且富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分，為煎餅的生產(chǎn)提供了更加優(yōu)質(zhì)、健康的原料選擇。實(shí)踐團(tuán)成員們還親自參與了有機(jī)葡萄的采摘過(guò)程，深刻體會(huì)到有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)煎餅產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的積極影響。

　　(圖片為種植農(nóng)戶給實(shí)踐團(tuán)成員講解葡萄品種 周津羽攝)