近期，為了解陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食的現(xiàn)狀和歷史，以及旅游帶動(dòng)陜西美食行業(yè)發(fā)展情況和美食對(duì)游客的吸引力。西安建筑科技大學(xué)安德學(xué)院赴陜西省多地“春分得意馬蹄疾，一 ‘日’食盡長(zhǎng)安味”探尋陜西非物質(zhì)美食足跡暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)前往陜西省咸陽(yáng)市中山街開(kāi)展暑期調(diào)研活動(dòng)。實(shí)踐團(tuán)調(diào)查了咸陽(yáng)非物質(zhì)美食的傳承情況，選取了陜西省咸陽(yáng)市中山街等地進(jìn)行調(diào)研，了解了旅游帶動(dòng)非物質(zhì)美食行業(yè)的發(fā)展情況。

西安建筑科技大學(xué)安德學(xué)院的暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)，以“春分得意馬蹄疾，一‘日’食盡長(zhǎng)安味”為主題，踏上了探尋陜西非物質(zhì)美食文化瑰寶的征程。7月24日，實(shí)踐團(tuán)一行深入陜西省咸陽(yáng)市的中山街，開(kāi)展了一場(chǎng)別開(kāi)生面的實(shí)地調(diào)研與訪談活動(dòng)。此次調(diào)研旨在深度挖掘陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中美食的獨(dú)特魅力，追溯其悠久歷史，并聚焦旅游業(yè)如何為這些傳統(tǒng)美食注入新的活力，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)與文化的雙重繁榮。

在中山街，實(shí)踐團(tuán)成員們與沿街商戶進(jìn)行了親切而深入的交流，不僅聆聽(tīng)了每一道美食背后的故事與傳承，還親眼見(jiàn)證了旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展如何為這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。商戶們紛紛表示，隨著旅游業(yè)的興起，越來(lái)越多的游客被陜西豐富多樣的美食文化所吸引，這不僅極大地提升了美食的知名度與影響力，還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

在此次的實(shí)踐中，西安建筑科技大學(xué)安德學(xué)院暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)以“春分得意馬蹄疾，一‘日’食盡長(zhǎng)安味”為引領(lǐng)，深入陜西省多地，本部分是聚焦于咸陽(yáng)市中山街的美食商戶，切實(shí)履行了中華文化傳承與發(fā)展的重要使命。通過(guò)實(shí)地考察與訪談，實(shí)踐團(tuán)成員們不僅親眼見(jiàn)證了陜西旅游如何有效帶動(dòng)非物質(zhì)美食行業(yè)的蓬勃發(fā)展，更深刻體會(huì)到了美食作為文化橋梁，對(duì)游客產(chǎn)生的強(qiáng)大吸引力與深遠(yuǎn)影響。此次實(shí)踐活動(dòng)不僅是一次知識(shí)的探索之旅，更是一次心靈的觸動(dòng)與成長(zhǎng)的磨礪。實(shí)踐團(tuán)成員們?cè)谂c商戶的交流中，不僅鍛煉了自身的講述能力與溝通技巧，更在心靈深處種下了傳承中華文化的堅(jiān)定信念。作為新時(shí)代的青年學(xué)子，有責(zé)任也有能力將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為推動(dòng)傳統(tǒng)文化傳承與發(fā)展的實(shí)際行動(dòng)，將陜西乃至全國(guó)的非遺美食文化發(fā)揚(yáng)光大，讓這份寶貴的文化遺產(chǎn)在世界舞臺(tái)上綻放異彩。未來(lái)，實(shí)踐團(tuán)成員們將以此次實(shí)踐為契機(jī)，持續(xù)關(guān)注并參與中華文化的傳承與發(fā)展事業(yè)，用自己的行動(dòng)詮釋對(duì)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)與尊重，讓中國(guó)傳統(tǒng)文化和非遺美食在新時(shí)代煥發(fā)出更加絢麗的光彩。