5月12日，園藝學(xué)院在岳麓山實(shí)驗(yàn)室瀏陽(yáng)河學(xué)術(shù)報(bào)告廳成功舉辦“企業(yè)家/非遺傳承人面對(duì)面”創(chuàng)新講壇。本次創(chuàng)新講壇以“非遺匠心薪火相傳”為主題，聚焦黃茶制作技藝的傳承與發(fā)展，特邀非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃茶制作技藝傳承人陳小香擔(dān)任主講嘉賓，學(xué)院茶學(xué)系全體教師、2022級(jí)茶學(xué)專業(yè)全體學(xué)生參加本次創(chuàng)新講壇。 在專題講座環(huán)節(jié)，陳小香系統(tǒng)講解了黃茶傳統(tǒng)制作工藝的精髓。她以君山銀針為例，詳細(xì)介紹了從鮮葉采摘到成品包裝的全過程技術(shù)要點(diǎn)。“黃茶制作講究‘三悶三烘’，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要匠人用心把控。”陳小香特別強(qiáng)調(diào)，“采摘時(shí)要遵循‘九不采’原則，殺青要掌握‘透而不焦’的火候，悶黃要把握恰到好處的溫濕度。”

談及黃茶技藝的創(chuàng)新發(fā)展，陳小香指出“傳統(tǒng)工藝要與現(xiàn)代科技有機(jī)融合”。她建議，一方面可以引入智能化設(shè)備實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，提高生產(chǎn)效率；另一方面要建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。同時(shí)，她還分享了如何通過新媒體平臺(tái)推廣黃茶文化，讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)新活力。

“這次講壇為我們提供了難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。陳老師的講解既有理論高度，又有實(shí)踐指導(dǎo)意義，對(duì)推動(dòng)黃茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要價(jià)值。”茶學(xué)系主任李適表示。

本次創(chuàng)新講壇活動(dòng)不僅生動(dòng)展現(xiàn)了黃茶技藝承載的文化密碼，更通過產(chǎn)學(xué)研深度融合的創(chuàng)新模式為非遺技藝注入時(shí)代活力。未來(lái)，園藝學(xué)院也將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)科專業(yè)優(yōu)勢(shì)，在推動(dòng)非遺文化守正創(chuàng)新的發(fā)展道路上持續(xù)探索，讓傳統(tǒng)技藝在新時(shí)代綻放更加璀璨的光彩。