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萬(wàn)靈探秘第六彈——三代匠心守傳承,一味一藝見(jiàn)初心

發(fā)布時(shí)間:2025-07-09     閱讀
  2025年7月8日,“萬(wàn)靈赤脈,紅韻傳薪”黨史學(xué)習(xí)教育團(tuán)在萬(wàn)靈鎮(zhèn)開(kāi)啟了第六天的調(diào)研實(shí)踐。為深入探尋當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承脈絡(luò),團(tuán)隊(duì)特意分成三組,分別聚焦麻花、葉兒粑、夏布扇等非遺項(xiàng)目,通過(guò)實(shí)地探訪、親手體驗(yàn)、深度訪談等方式,近距離感受傳統(tǒng)手藝中凝結(jié)的匠心與堅(jiān)守,記錄非遺傳承人的故事與初心。
  
  尋味麻花:老手藝遇新挑戰(zhàn),守傳統(tǒng)亦求變
  
  清晨的陽(yáng)光里,第一組隊(duì)員走進(jìn)張糧糧麻花店,貨架上的麻花種類豐富,香氣撲面而來(lái)。非遺傳人張仁平女士詳細(xì)講解了麻花的全流程制作:從面粉的等級(jí)篩選,到芝麻、冰糖等餡料的比例調(diào)配,再到烘烤時(shí)柴火與溫度的精準(zhǔn)控制,每一步都延續(xù)著家族三代人的工藝標(biāo)準(zhǔn)。“這餅子承載著鎮(zhèn)上人的記憶。”張女士坦言,如今快節(jié)奏生活讓速食占據(jù)更多市場(chǎng),傳統(tǒng)糕點(diǎn)受眾漸少。但她始終堅(jiān)持手工制作,希望通過(guò)不斷創(chuàng)新口味和包裝,讓年輕人重新愛(ài)上這口老味道。
  
  
圖為團(tuán)隊(duì)成員和工作人員在做麻花
  
  
圖為團(tuán)隊(duì)成員在采訪非遺傳承人張仁平女士
  
  學(xué)藝葉兒粑:一口鄉(xiāng)愁連初心,兩代人續(xù)傳承
  
  沿溪的作坊里,第二組隊(duì)員正跟著非遺傳承人李春利老師學(xué)習(xí)葉兒粑制作:清洗仙茅葉和艾草,將艾草汁混入米面團(tuán),揉入紅糖后搓成小團(tuán),再用仙茅葉包裹成型。這套工藝是李老師與她婆婆攜手改良的成果,既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味,又契合現(xiàn)代人的口感需求。
  
  “做葉兒粑像是緣分。”李老師回憶,嫁到萬(wàn)靈后跟著婆婆學(xué)手藝,發(fā)現(xiàn)自己上手快、興趣濃,便接過(guò)制作擔(dān)子,既能貼補(bǔ)家用,又能把手藝傳下去。多年來(lái),她陸續(xù)推出花生、芝麻等新口味,讓葉兒粑更受歡迎。“看到外出打工的人帶一箱子走,看到從小吃到大的老街坊還來(lái)買,就覺(jué)得值。”她特別提到,政府的宣傳扶持讓更多人知道了萬(wàn)靈葉兒粑,這份支持是她堅(jiān)持的重要?jiǎng)恿Α?br />  
  
圖為團(tuán)隊(duì)成員和非遺傳承人李春利女士一起做葉兒粑
  
  
圖為團(tuán)隊(duì)成員在采訪非遺傳承人李春利女士
  
  研藝夏布扇:一針一線凝巧思,多方助力廣流傳
  
  第三組隊(duì)員的調(diào)研地點(diǎn)在夏布扇工坊,剛進(jìn)門就被墻上掛著的各式扇子吸引:有的扇面畫(huà)著古鎮(zhèn)石橋,有的印著榮昌剪紙紋樣,扇骨則透著竹子的原色光澤。非遺傳承趙明虎拿起一根扇骨介紹:“這是三年生的楠竹,要先在陰涼處晾半年,去掉水分才不會(huì)開(kāi)裂,打磨到0.3厘米厚,握著手感才舒服。”
  
  “這布透氣耐磨,是咱榮昌的特色。”趙老師說(shuō),夏布織好后要先漿洗定型,再繃到扇骨上,最后由畫(huà)師根據(jù)扇面大小創(chuàng)作。隊(duì)員們?cè)囍鴮⑸裙遣迦胂牟歼吘壍目p隙,才發(fā)現(xiàn)看似簡(jiǎn)單的步驟,稍不注意就會(huì)扯破布料,“光是這道工序,就得練三個(gè)月才能熟練。”
  
  
圖為團(tuán)隊(duì)成員與非遺傳承人趙明虎學(xué)做夏布扇
  
  
圖為團(tuán)隊(duì)成員在做夏布扇
  
  此次實(shí)踐中,隊(duì)員們不僅記錄下麻餅的火候、葉兒粑的配方、夏布扇的工序,而且感受到傳承人的堅(jiān)守:張仁平的創(chuàng)新、李春利的感恩、夏布扇傳承人趙明虎的開(kāi)放,都在訴說(shuō)著同一個(gè)道理——非遺不是博物館里的展品,而是活在日常里的文化。“萬(wàn)靈赤脈,紅韻傳薪”黨史教育團(tuán)表示,將繼續(xù)整理調(diào)研資料,通過(guò)線上線下結(jié)合的方式推廣這些非遺故事,讓更多人看見(jiàn)傳統(tǒng)手藝的價(jià)值,助力它們?cè)谛聲r(shí)代煥發(fā)生機(jī)。
作者:“萬(wàn)靈赤脈,紅韻傳薪”黨史學(xué)習(xí)教育團(tuán)    來(lái)源:“萬(wàn)靈赤脈,紅韻傳薪”黨史學(xué)習(xí)教育團(tuán)
責(zé)編:周云
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