傳統(tǒng)與創(chuàng)新并蓄，美味與生活交融——探索寧波早餐文化內(nèi)涵
（通訊員：朱元明、劉傳文）
為了深入探究寧波早餐的基本情況，挖掘其豐富的文化內(nèi)涵，并探索寧波早餐文化的創(chuàng)新與傳承之道，“古韻新妍”暑期社會實踐團隊的成員于2024年7月12日-17日上午，踏上了前往寧波市區(qū)多家早餐店的調(diào)研與訪談之旅。他們帶著對寧波早餐文化的濃厚興趣，決心揭開這座城市早餐世界的神秘面紗。
調(diào)研的首站，隊員們來到了緊鄰學校的盧氏早餐店，這是一家歷經(jīng)11載春秋的老字號。通過與店主的深入交流，隊員們領(lǐng)略了寧波早餐的多樣性，其中既包括極具地方特色的粢飯團，也有融合了外地風味的胡辣湯等美食。店主堅信，只有用最好的食材，才能做出最美味的早餐，讓每一位顧客都能品嘗到家的味道。
 
隨后，實踐隊員們踏入了老寧波早餐店的門檻。在這里，他們發(fā)現(xiàn)了更多寧波早餐的新品種，如大餅油條、小籠包等。這些美食不僅色香味俱佳，而且價格親民，深受市民喜愛。令人驚喜的是，該店的顧客群體中，年輕人占據(jù)了相當大的比例。他們或匆匆趕路，或悠閑地坐在店內(nèi)品嘗美食，享受著屬于自己的早晨時光。
 
 
第三站，實踐隊員們走進了白沙菜市場，選擇了其中一家名為“阿富牛雜面”的早餐店進行深入探訪。與該店老板的交談中，隊員們得知這家店已經(jīng)擁有35年的歷史，堪稱老字號。在白沙菜市場，實踐隊員們還偶遇了一家三口共進早餐的溫馨場景。通過與他們的交流，隊員們發(fā)現(xiàn)年輕一代可能對寧波特色早餐的認知存在模糊之處，但他們也表示愿意嘗試和了解這些傳統(tǒng)美食。
隊員們也深刻體會到了早餐及其文化在寧波人心中的重要地位。無論是忙碌的工作日還是悠閑的周末，寧波人都會抽出時間享受一頓美味的早餐，這已經(jīng)成為他們生活的一部分。
 
 
最后一站，實踐隊員們來到了嵊州小吃店。嵊州小吃源于紹興，由一位嵊州籍老板帶到寧波。店內(nèi)的招牌美食包括小籠包、生煎和嵊州年糕湯等，同時還有嵊州的其他特色小吃如炒炸面等也深受顧客喜愛。，小籠包、生煎等寧波早餐與嵊州小吃的完美結(jié)合，展現(xiàn)出了兩種不同來源的早餐文化在寧波的相互融合與吸引，無論對年輕人還是老年人都具有極大的魅力。
 
 
寧波的早餐文化既保留了傳統(tǒng)的風味與精髓，又巧妙地融入了現(xiàn)代的元素與創(chuàng)新。在快節(jié)奏的都市生活中，寧波的早餐不僅是一種飲食習慣的體現(xiàn)，更是一種獨特生活方式的彰顯，承載著市民對美好生活的向往與追求。隨著市民生活水平的不斷提高和健康意識的日益增強，寧波的早餐文化必將更加豐富多彩、蓬勃發(fā)展，為市民帶來更多美味與健康的選擇與享受。