7月2日至7月8日，華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院武漢花卉市場應(yīng)用調(diào)研實踐團一行先后實地走訪了武漢市的7大具有代表性的花卉市場。對各個花卉市場中主營的花卉的種類與數(shù)量，其中主要為盆栽花和鮮切花，進行了詳細的調(diào)查統(tǒng)計，以供后續(xù)的數(shù)據(jù)處理。另外，團隊還對不同商戶、農(nóng)戶、市場管理者等進行了有針對性的訪談，獲取了許多有價值的一手信息。通過此次調(diào)研，實踐團對于武漢地區(qū)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀有了更深的理解，調(diào)研結(jié)果對于解決目前花卉產(chǎn)業(yè)存在的問題具有參考性的幫助，也能夠幫助相關(guān)從業(yè)者改善提升經(jīng)營狀況、指導高校園林、園藝專業(yè)學生開展針對性學習。
花卉品種詳細統(tǒng)計，理解探尋市場方向動態(tài)
實踐團隊在前期做了充分的準備，包括路線規(guī)劃、調(diào)查表設(shè)計、問卷準備和聯(lián)系相關(guān)單位等。在7月2日至7月4日期間，團隊先后前往了南湖花木城、武漢花鳥市場和循禮門鮮花花市。在每個市場中，隊員們選擇了多家花店進行取樣，鑒別并統(tǒng)計了各家花店經(jīng)營的花卉品種以及各品種的數(shù)量，并將這些信息記錄在統(tǒng)計表中。同時，團隊與店家進行了積極的溝通交流，詢問了店里的經(jīng)營情況、各類花卉品種的銷售情況、花卉的進貨來源以及銷路等信息。這些信息對于了解花卉市場的經(jīng)營模式、花卉品種的選擇和市場需求等具有重要的參考價值。 經(jīng)過前三天的調(diào)查，團隊已對武漢市夏季常見銷售的花卉有了較清晰的了解。在盆花中，草花品種如鳳仙花、環(huán)翅馬齒莧、雞冠花、孔雀草、秋海棠等占據(jù)了較高的比例。相反，木本花卉如八仙花、月季、茉莉等在銷售中的占比相對較低。這些花卉的來源主要是來自云南、廣東、福建等產(chǎn)地。
在與店家交談的過程中，團隊了解到夏季是鮮花銷售的淡季，而春季前后是銷量最好的時節(jié)。南湖花木城、武漢花鳥市場和循禮門鮮花花市都是零售批發(fā)兼營，盆花與切花兼營，有周圍居民來購買，也有機關(guān)單位前來采購。
與從業(yè)人員密切交流，摸清產(chǎn)業(yè)運作鏈條
在7月5日和7月6日，實踐團分別前往了鐵機花卉批發(fā)大市場和東湖花木城進行調(diào)研。這兩個市場都是規(guī)模較大的花卉批發(fā)市場，其中有許多商家專門經(jīng)營不同種類的花卉苗木。在鐵機花卉批發(fā)大市場，隊員與一位草花批發(fā)店主奶奶進行了深入交流。奶奶店鋪內(nèi)銷售的草花，如鳳仙花、雞冠花、孔雀草等，都是在武漢黃陂本地的基地種植的。這些本地生長的草花更適應(yīng)武漢的高溫炎熱氣候。奶奶的基地并不是自己購買種子后培育成花，而是購買種苗，由專門的種苗公司培育種苗，種植基地種植種苗至成花。東湖花木城共有三條街道，分別經(jīng)營花材、花卉與園林苗木。該市場主要銷售盆花，以批發(fā)為主，同時也支持零售，可以滿足不同客戶的需求。通過今天的調(diào)研并結(jié)合前幾天的調(diào)研，團隊了解到，目前武漢市內(nèi)部少有商家擁有自主的產(chǎn)業(yè)基地進行種植。大多數(shù)商家選擇購買培育公司制成的優(yōu)良種苗來進行盆花種植，少數(shù)會購買優(yōu)質(zhì)種子開始培育。只有極少數(shù)商家有自己的培育基地。并且，與擁有自己產(chǎn)業(yè)基地的商家交流得知，目前武漢市內(nèi)大部分的盆花銷售來源均為本市境內(nèi)的盆花種植基地。
與時俱進求創(chuàng)新，探索未來經(jīng)營新興模式
在7月7日和8日，團隊成員訪問了堤角花鳥大世界與漢口北鮮花小鎮(zhèn)華中斗南花卉城。堤角花鳥大世界是武漢地區(qū)最大的綜合性花鳥市場，占地面積廣，經(jīng)營范圍廣泛，涵蓋了從花卉、盆景到貓狗寵物、水族等多種商品。團隊聯(lián)系到了堤角市場管理部的楊霞經(jīng)理，并與她進行了深入交流。據(jù)楊經(jīng)理介紹，目前武漢市內(nèi)的花卉基地大部分以單一品種花卉種植為主，種植面相對較窄，而且相當一部分以成本較低的盆景為主要種植對象。此外，電商對線下花卉市場的沖擊并不大。主要原因在于花卉作為一種產(chǎn)品，具有強烈的地域性和時效性，許多花卉在當前的物流條件下并不能很好地進行大范圍運輸。因此，目前市場的主要發(fā)展方向是調(diào)整經(jīng)營模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范化，產(chǎn)品標準化。這將有助于提高花卉種植的質(zhì)量和效率，推動市場的發(fā)展和進步。
負責人還提到，花卉行業(yè)是一個不斷創(chuàng)新和發(fā)展的行業(yè)，需要不斷學習和探索。學生們應(yīng)該保持好奇心和求知欲，不斷學習新知識和技能，以適應(yīng)行業(yè)的變化和發(fā)展。同時，學生們還應(yīng)該注重實踐和實踐經(jīng)驗的培養(yǎng)，這有助于在工作中更好地應(yīng)對各種問題和挑戰(zhàn)。最后，負責人表示期待學生們能夠為花卉行業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量，成為行業(yè)發(fā)展的推動者和創(chuàng)新者。